En la cara sur de Sierra Nevada, colgados de laderas imposibles, hay unos pueblos blancos de tejados planos y chimeneas con sombrero que parecen sacados del Atlas marroquí. Es la Alpujarra, el último refugio de los moriscos de Granada, una comarca de barrancos, acequias, castaños y jamones curados al aire de la montaña.
Te cuento qué pueblos ver, en qué orden, la ruta a pie más bonita (la del Barranco de Poqueira), qué comer y cómo acercarte al Mulhacén 👇
Lo que vas a encontrar
Lo básico de la Alpujarra
📍 Dónde está
En la ladera sur de Sierra Nevada, entre Granada y Almería. Lanjarón está a 45 minutos de Granada.
⏱️ Tiempo
Dos o tres días para disfrutarla. En un día desde Granada ves Poqueira y Trevélez con prisas.
🚗 Cómo moverte
En coche: carreteras de curvas y pueblos separados. Calcula el doble del tiempo que marca el mapa.
El último refugio de los moriscos
Tras la conquista de Granada en 1492, muchos musulmanes se refugiaron en estas montañas. Las presiones para que abandonaran su lengua y sus costumbres acabaron en la rebelión de las Alpujarras (1568-1571). Tras sofocarla, los moriscos fueron expulsados y la comarca se repobló con gente del norte de España. Pero la huella bereber se quedó en todo: en las acequias que todavía riegan los bancales, en los nombres de los pueblos y en la forma de construir.
🏠 La arquitectura alpujarreña
Las casas se escalonan en la ladera y el tejado de una es la terraza de la de arriba. Los terraos son planos: vigas de castaño, lajas de pizarra y una capa de launa, una arcilla gris que se apelmaza con el agua y hace de impermeable. Encima, las chimeneas redondas con sombrero de piedra. Y en las calles, los tinaos: pasadizos cubiertos que unen casas por encima de la calle.
Qué pueblos ver en la Alpujarra
01Pampaneira
El más bajo del Barranco de Poqueira (unos 1.050 m) y uno de los más bonitos. Calles empedradas con regueras de agua en el centro, la iglesia de Santa Cruz y tiendas de jarapas, las alfombras de colores típicas.
02Bubión
El del medio (unos 1.300 m), más tranquilo. Visita la Casa Alpujarreña, un museo en una casa tradicional, y la iglesia mudéjar del Rosario.
03Capileira
El más alto de los tres (unos 1.450 m), con vistas al barranco y a las cumbres de Sierra Nevada. Punto de partida de rutas de montaña y de la subida al Mulhacén.
04Trevélez
Famoso por su jamón, curado con el aire frío y seco de la sierra, y por ser de los pueblos más altos de España. Se divide en tres barrios escalonados.
Además, merecen una parada Pórtugos y su Fuente Agria, de agua ferruginosa con gas natural; Busquístar; Yegen, donde vivió el escritor británico Gerald Brenan, que contó la vida de la comarca en Al sur de Granada; Lanjarón, famoso por su agua y su balneario; y Órgiva, con su mercadillo de los jueves.
La ruta del Barranco de Poqueira
🥾 Datos de la ruta
Es la ruta clásica: un sendero circular de unos 10 km que une Pampaneira, Bubión y Capileira bajando hasta el río Poqueira, entre bancales, acequias, castaños y antiguos molinos. Calcula unas 4 horas con paradas. Tiene bastante desnivel: de Pampaneira a Bubión hay alrededor de una hora de subida, y otra más hasta Capileira. Puedes hacerla por tramos o empezar en Capileira y bajar.
Otra opción preciosa es La Cebadilla, de unos 8 km, que sale de Capileira hacia el norte por el fondo del valle, junto al río.
El Mulhacén desde Capileira
El Mulhacén, de unos 3.480 metros, es el pico más alto de la península. En verano, desde Capileira sale un microbús del Parque Nacional que sube por la pista hasta las zonas altas (Alto del Chorrillo o el mirador de Trevélez), desde donde se puede atacar la cumbre. Las plazas son limitadas y hay que reservar; consulta fechas y horarios en el Parque Nacional de Sierra Nevada. Es una ascensión larga y de alta montaña: prepárate bien, lleva agua, abrigo y mira la previsión.
Qué comer en la Alpujarra
El rey es el plato alpujarreño: patatas a lo pobre, huevo frito, pimientos, morcilla, chorizo, lomo y jamón. Prueba también el jamón de Trevélez, las migas, el potaje de hinojos, la miel y los dulces de almendra, y los vinos de la Contraviesa, con el clásico vino costa. En los pueblos hay muchas tiendas de productos locales.
Para completar la escapada
- Granada: la Alhambra y el Albaicín (a menos de una hora en coche).
- Los Cahorros de Monachil: senda con puentes colgantes junto a Granada (a menos de una hora en coche).
- Guadix: el barrio de cuevas de Guadix (a poco más de una hora en coche).
Cómo llegar a la Alpujarra
Desde Granada: autovía A-44 hacia la costa hasta la salida de Lanjarón (unos 45 minutos) y desde allí la A-348 a Órgiva y la GR-421 hacia el Barranco de Poqueira. A Pampaneira hay algo más de una hora; a Trevélez, hora y media larga. Desde Málaga, unas 2 horas por la costa y Motril.
Dónde aparcar: en todos los pueblos hay aparcamiento a la entrada. Las calles son estrechísimas y empinadas: no te metas con el coche.
La Alpujarra combina de maravilla con Granada y la Alhambra, y si te van las rutas con adrenalina, a media hora de Granada tienes los Cahorros de Monachil. Y siguiendo la costa hacia Málaga, Frigiliana.
Para disfrutarlo al máximo
- Duerme en un pueblo: al atardecer, cuando se van los coches de excursión, la Alpujarra es otra.
- Prueba el agua de la Fuente Agria: sabe a hierro y tiene burbujas naturales.
- Lleva abrigo: Capileira y Trevélez están a casi 1.500 metros.
- Calzado de montaña: hasta para pasear, las calles son empinadas y empedradas.
- Compra jamón en Trevélez: en los secaderos te dejan probar.
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Ver más planes en el blogInformación consultada en octubre de 2026. Consulta las fechas y reservas del microbús del Parque Nacional de Sierra Nevada antes de ir. Fotos de Wikimedia Commons: Jl FilpoC (CC BY-SA 4.0) · Gregorio Puga Bailón (CC BY 2.0) · Millars (CC BY-SA 4.0) · Mark Chinnick (CC BY 2.0) · José Luis Filpo Cabana (CC BY 3.0) · Pepepitos (Public domain) · Trougnouf (Benoit Brummer) (CC BY 4.0) · Tuxyso (CC BY-SA 3.0).
Dudas sobre la Alpujarra
¿Cuáles son los pueblos más bonitos de la Alpujarra?
Los tres del Barranco de Poqueira (Pampaneira, Bubión y Capileira), Trevélez, Pórtugos, Busquístar y Yegen. Lanjarón y Órgiva son la entrada a la comarca.
¿Cuántos días hacen falta para ver la Alpujarra?
Dos o tres días para ver los pueblos sin prisa y hacer alguna ruta. En un día desde Granada puedes ver el Barranco de Poqueira y Trevélez, pero con mucha carretera.
¿Cuál es la ruta más bonita de la Alpujarra?
La circular del Barranco de Poqueira, de unos 10 km, que une Pampaneira, Bubión y Capileira entre bancales, acequias y castaños. Tiene bastante desnivel.
¿Qué es el plato alpujarreño?
Un plato contundente con patatas a lo pobre, huevo frito, pimientos, morcilla, chorizo, lomo y jamón. Es el plato típico de la comarca.
¿Por qué las casas de la Alpujarra tienen tejados planos?
Son terraos de herencia bereber: vigas de castaño, lajas de pizarra y una capa de launa, una arcilla gris que impermeabiliza. Las chimeneas con sombrero son su sello.
¿Se puede subir al Mulhacén desde la Alpujarra?
Sí, desde Capileira. En temporada funciona un microbús del Parque Nacional que acerca a los senderistas al Alto del Chorrillo o al mirador de Trevélez; hay que reservar.
¿A cuánto está la Alpujarra de Granada?
Lanjarón está a unos 45 minutos de Granada y Pampaneira a algo más de una hora. Trevélez, a hora y media larga por carreteras de montaña.
¿Cuál es la mejor época para ir a la Alpujarra?
Primavera y otoño, por el clima suave, el agua de las acequias y los colores de los castaños. En invierno puede nevar en los pueblos altos.
